Небольшой ликбез: сайты можно создавать на конструкторах и в других системах управления. Первый вариант проще, поэтому мы о нём.
Шаг 1. Освоить как можно больше платформ для создания сайтов.
Советую обратить внимание на Tilda, Wix, WordPress. Сделать это можно по youtube-урокам. Но, на самом деле, если вам не 80+, то достаточно будет влезть и потыкать на кнопочки 
Плюс почитать понятные учебники на самих сайтах конструкторов.
Конструкторы сайтов от компаний, которые занимаются вообще другим (например, Metro или Тинькофф), изучать не стоит. Потому что на них очень ограниченный функционал и продать такой сайт будет нелегко.
2. Создаём портфолио.
Тут как раз можно сделать заказ без самого заказа. То есть вообразить какую-нибудь компанию или услугу и создать для неё сайт. Советую использовать бесплатные фотостоки, а не красть картинки с просторов интернета. Ну и указывать на это своим заказчикам, конечно. Этим вы покажете, что подходите к делу серьёзно.
3. Ищем заказы.
Делать это можно через биржи типа freelance, tranzilla, youdo и так далее. Также через группы в соцсетях, например Дистанция. Или прямо по хэштегам во Вконтакте.
